Clases de peces en el mediterraneo

Peces en Creta

Las comidas tradicionales mediterráneas incluyen alimentos cultivados en torno al mar Mediterráneo, y se disfrutan junto con factores de estilo de vida típicos de esta región. Se adaptan fácilmente a las cocinas actuales y a las vidas ajetreadas:

Los cereales, las verduras y las frutas deben consumirse en la mayoría de las comidas, ya que son fuentes importantes de vitaminas, minerales, energía, antioxidantes y fibra. Un patrón alimentario rico en estos alimentos favorece la buena salud y el control del peso cuando se consumen con prudencia.

Cereales. La mayoría de los cereales deben ser integrales, como el trigo, la avena, el arroz, el centeno, la cebada y el maíz. Estos cereales se consumen mejor enteros y mínimamente procesados, ya que la transformación y el procesamiento pueden eliminar muchos nutrientes valiosos, como vitaminas, minerales y fibra.

Verduras. Las verduras son un elemento básico importante de los hábitos alimentarios de los pueblos de todos los países ribereños del Mediterráneo, ya que aportan nutrientes valiosos y saciedad. Estos beneficios se amplían porque las verduras suelen cocinarse o rociarse con aceite de oliva. Las verduras crudas también son una opción saludable.

Peces en Rodas

¿Qué peces viven aquí? ¿Qué peces has visto, y has visto mamíferos como delfines y ballenas? Antes de enumerar los 10 peces más importantes del Mediterráneo, conviene saber que en el mar Mediterráneo no hay peces peligrosos, como los tiburones. Es totalmente seguro bañarse frente a la costa de Barcelona. Las medusas sí aparecen después de un caluroso día de verano en agosto y septiembre. Contrariamente a la creencia popular, la mayoría de las medusas del Mediterráneo no son venenosas. Sin embargo, el contacto con algunas medusas puede ser doloroso. Es bueno decirle que ninguno de nuestros 6000 clientes marineros a bordo ha tenido nunca un problema con una medusa.

El Mediterráneo es un importante suministro de alimentos para los países del sur de Europa, como España, Italia y Francia. Los menús locales de pescado varían según el país, para Barcelona vea nuestra lista con restaurantes locales de Barcelona aquí, pero una cosa está clara, la comida de pescado es popular.

Durante nuestras excursiones en velero, avistamos varios peces y mamíferos. Por desgracia, hay que decir que cada año vemos menos peces debido a la sobrepesca local. Los delfines son los que más hemos visto, seguidos del atún, el pez Sol (pez Luna en español), el llamativo pez Espada y algunas tortugas. Más lejos vimos dos veces una ballena que fue un avistamiento muy impresionante. Lo que vemos durante la navegación frente a la costa de Barcelona es diferente de los 10 peces más importantes del Mediterráneo. Hice un estudio en línea y visité CRAM una organización fantástica que se centra en la protección de la vida marina alrededor de Barcelona. Puedes visitarlos también, haz clic en el enlace CRAM a su página web en español y catalán, en caso de que necesites ayuda sólo tienes que ponerte en contacto conmigo. La siguiente lista muestra los 10 peces más importantes del Mediterráneo.

Peces de acuario mediterráneos

La tradición pesquera en el Mediterráneo atraviesa hoy una situación muy precaria como consecuencia de la sobreexplotación de los recursos en las últimas décadas. Las dificultades de gestión compartidas entre los distintos países que poseen aguas territoriales en la cuenca, junto con la demanda cada vez mayor de especies capturadas, ponen de manifiesto la ineficacia del modelo pesquero actual. Otros factores contribuyen al agotamiento de los recursos, como la degradación de los ecosistemas, el avance del cambio climático o la competencia de precios derivada de la globalización. Esto significa que el futuro de la pesca pasa por un conjunto de decisiones que garanticen la preservación de las especies y pongan fin a las políticas de obtención de beneficios económicos a corto plazo.

La pesca en el Mediterráneo tiene una tradición secular. Los escritores griegos y latinos hacen muchas referencias a ella, y a menudo se consumía pescado, o productos transformados como el garum. El progreso tecnológico y las nuevas técnicas desarrolladas a lo largo de los siglos han aumentado gradualmente la capacidad pesquera de los pueblos costeros. Sin embargo, la expansión del uso del motor, hace unos cien años, y los nuevos materiales aparecidos más recientemente hicieron que en el siglo XX aumentara considerablemente la presión pesquera, con graves consecuencias para el estado de los recursos.

Especies de peces del mar Egeo

Sus trabajos han proyectado una expansión significativa de estas especies hacia el norte de Europa de aquí a 2100. Por el contrario, el importante calentamiento previsto en el Mediterráneo, podría inducir una desaparición local de estas especies en su cuenca sudoriental. Este estudio también recordó la necesidad de limitar el calentamiento global a 2 ° C desde la era preindustrial para minimizar su impacto en la explotación de los recursos marinos.

Un lenguado común, una dorada, una pandora común o incluso una lubina europea… Son pescados que desde hace siglos se encuentran a menudo en nuestros platos del Mediterráneo. ¿Quién sabe si las generaciones futuras, a finales de siglo (hacia el año 2100) seguirán comiéndolo? ¿Quién sabe si los pescadores seguirán viéndolos en sus redes? Ahora que el cambio climático sigue calentando nuestras aguas mediterráneas, ¡todavía no hay nada seguro!

Esta es la aportación de la investigadora postdoctoral Emna Ben Lamine al proyecto CLIM-ECO2. Ella estudia el efecto del calentamiento global en especies económicamente importantes para la pesca mediterránea. Además de los peces mencionados, considera los rape, la merluza europea, el surmullet y el salmonete. Se trata también de saber, a raíz de los cambios en las áreas de distribución geográfica de estas especies, cuáles serían las repercusiones en la economía pesquera y en los ingresos de los pescadores. Todo el equipo trabaja allí para identificar los impactos ecológicos sobre estas especies, pero también los impactos económicos del calentamiento global.

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